Sitemap

• Homepage
• Algemene informatie
• Contact
• Inloggen
• Kwaliteit
• Wat is hygiëne?
• Wat zijn de gevaren van slechte hygiëne?
• Micro-organismen wat zijn dat ?
• Welke soorten micro-organismen zijn er?
• Zijn micro-organismen schadelijk?
• Zijn micro-organismen schadelijk?
• Hoe groeien micro-organismen?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Waar leven micro-organismen van?
• Hoe kunnen we producten langer houdbaar maken?
• Besmetting van voedingsmiddelen?
• Wat is microbiologische besmetting?
• Wat is fysische besmetting?
• Wat is chemische besmetting?
• Wat is het belang van persoonlijke hygiëne?
• Wij zijn zelf een paradijs voor micro-organismen.
• Hoe komen micro-organismen van ons lichaam in het voedsel?
• Voorkom voedselbesmetting
• Persoonlijke verzorging - schoeisel
• Hygiënisch werken in het bedrijf
• Hygiëne van apparatuur en werkruimten
• Wat is reinigen en desinfecteren?
• Wat is reinigen en desinfecteren?
• Wat is reinigen en desinfecteren?
• Wat is reinigen en desinfecteren?
• Wat is reinigen en desinfecteren?
• Welke reinigings- en desinfectiemethoden worden gebruikt?
• Veilig werken met reinigingsmiddelen
• Veilig werken met reinigingsmiddelen
• Wat zijn kwaliteitszorgsystemen?
• Hoe bepalen we de kwaliteit?
• Wat is HACCP?
• BRC, GMP, ISO en IFS
• Allergenen
• Oorzaken overgevoeligheid
• Maatregelen in het bedrijf
• U heeft de module kwaliteit afgerond!
• Basistraining veilig werken
• Inleiding
• Story
• Ongevallen
• Gezamelijke verantwoordelijkheid
• Wetgeving
• Aanspreekpunt
• Risico's
• Machine veiligheid
• Werkplek
• Machine veiligheid
• Veilig stellen machines
• Wat is en doet elektriciteit?
• Wat is en doet elektriciteit?
• Wat is en doet elektriciteit?
• Wat is en doet elektriciteit?
• Werken met Perslucht
• Welke veiligheidsmaatregelen kunnen worden getroffen bij bewegende onderdelen?
• Welke voorzieningen kunnen worden getroffen aan machines om veilig te werken?
• LOTOTO
• Omgeving
• Geluid
• Maatregelen
• Hitte
• Stoffen
• Gezondheid
• Overige stoffen
• Gevarensymbolen
• Fysieke belastbaarheid
• Zware lasten
• Tillen, bukken, dragen
• Animatie
• Trekken en duwen
• Hulpmiddelen
• Goede werkhouding
• Repeterende handelingen
• Persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM's)
• Veiligheidsschoenen
• Vraag veiligheidsschoenen
• Beschermende kleding
• Gehoorbescherming
• Oogbescherming
• Transportmiddelen
• Belijning
• Vraag transportmiddelen
• Gladde vloeren
• Werken op hoogte
• Gedrag
• Voorwaarden voor een brand
• Voorwaarden voor een brand
• Voorwaarden voor een brand
• Voorwaarden voor een brand
• Waarmee kunt u een brand blussen?
• Noodplan
• Ontruimingssignaal
• Vluchtroutes
• Verzamelplekken
• Noodnummers
• BHV
• Afsluiting
• Milieu
• Hoe zijn milieuzaken binnen een bedrijf geregeld?
• Wat is de input van het bedrijf?
• Wat is de input van het bedrijf?
• Welke processen vinden in de fabriek plaats?
• Wat wordt verstaan onder de “output” van een bedrijf?
• Wat is wordt verstaan onder de “output” van een bedrijf?
• Wat is milieu?
• Wat is milieu?
• Wat is “Maatschappelijk verantwoord ondernemen” (MVO)?
• Wat verstaan we onder “Milieuzorg”?
• Waarom milieubewust inkopen?
• Welke energie kunnen we gebruiken?
• Welke energie kunnen we gebruiken?
• Milieubewust omgaan met de waterhuishouding (waterketen)!
• Milieubewust omgaan met de waterhuishouding (waterketen)!
• Milieubewust omgaan met de waterhuishouding (waterketen)!
• Lucht
• Lucht
• Lucht
• Bodem
• Bodem
• Produceren bedrijven milieubewust?
• Moeten we afval scheiden?
• Moeten we afval scheiden?
• Hoe ervaart u geluid, als prettig of als overlast?
• Hoe ervaart u geluid, als prettig of als overlast?
• De behandeling van afvalwater
• Regels en normen voor het milieu
• Welke wetten en regels gelden er allemaal?
• U heeft de module Milieu afgerond!
• Basistraining hygiënisch werken
• 1. Werken in de voedingsmiddelenindustrie
• 1.1. Voedingsmiddelenbedrijven verantwoordelijk!
• 1.2 Kwaliteitszorg
• 1.3. Voedselveilig product
• 2. Voedsel veilig produceren
• 2.1 Opruimen
• 2.2 Fysische besmetting
• 2.3 Microbiologische besmetting
• 2.4 Chemische besmetting
• 2.5 Besmetting met allergenen
• 2.7 Persoonlijke hygiëne
• 2.7.1 Bedrijfsregels
• 2.8 Kwaliteitszorgsystemen
• 2.9 Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA)
• 3. Mens
• 3.1 Fysische besmetting via de mens
• 3.3 Microbiologische besmettng via de mens
• 3.5 Samenvatting mens
• 3.5 Actielijst Mens
• 4. Procesappartuur
• 4.1 Fysische besmetting via machine
• 4.3 Chemische besmetting via machines
• 4.5 Samenvatting besmetting via procesapparatuur
• 4.5 Actielijst procesapparatuur
• 5. Omgeving
• 5.1 Fysische besmetting via de omgeving
• 6. Grondstoffen
• 6.1 Besmetting via grondstoffen
• 6.2 Fysische besmetting via grondstoffen
• 6.3 Chemische besmetting via grondstoffen
• 6.4 Microbiologische besmetting via grondstoffen
• 6.5 Allergenen
• 6.5.3 Ingangscontrole en blokkades
• 6.6 Samenvatting
• 6.8 Actielijst
• 7. Micro-organismen
• 7.1 Wat zijn micro-organismen?
• 7.1.1 Soorten micro-organismen
• 7.1.2 Onschadelijke micro-organismen
• 7.1.3 Schadelijke micro-organismen
• 7.2 Groei micro-organismen
• 7.3 Levensvoorwaarden
• 7.4 Micro-organismen UITSCHAKELEN / BEPERKEN
• 7.4.1 Voorbeelden methoden om Micro-organismen UIT TE SCHAKELEN / BEPERKEN
• 7.5 Kruisbesmetting
• 7.6 Samenvatting
• 8. Reinigen en desinfecteren
• 8.1 Wat is verontreiniging?
• 8.2 Hygiënisch ontwerp
• 8.3 Vormen van reinigen
• 8.4 Reinigingsstappen
• 8.5 Reinigingsmiddelen
• 8.6 Effectief reinigen
• 8.7 Giftige stoffen
• 8.8 Samenvatting reinigen en desinfecteren
• 9. Food Defense | Food Fraud
• 9.2. Food Fraud
• 9.3 Voedsel risico matrix
• 10. Kwaliteitzorgsystemen
• 10.1 Voor wie belangrijk?
• 10.2 De paraplu van GFSI
• 11. Afronding
• Kwaliteitszorgsystemen
er zijn nog geen onderdelen
• Theorietoetsen
• Praktijkbegeleidingsplan + opdrachten
• Handleidingen
• Begrippenlijst
• Sitemap
• Zoeken
• Inloggen