|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
![]()
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
2. Voedsel veilig producerenIn het hoofdstuk Werken in de voedingsindustrie, is gesproken over besmetting, hygiëne en bedrijfsregels. Maar wat betekent dit nu eigenlijk? Hygiënisch werken kan besmetting van producten VOORKOMEN. Besmetting is de ongewenste aanwezigheid van een stof of voorwerp in een product. Weet je nog de fipronil (ongewenste stof) in eieren (product)? Hygiënisch werken beperkt ook de verspreiding van micro-organismen.
|