SITEMAP ZOEKEN INLOGGEN

   
 
 
 
 
   
 
 
 
 
   
Vorige pagina Blokschema Volgende pagina
 

10. Kwaliteitzorgsystemen

Zoals beschreven in het hoofdstuk Werken in de voedingsindustrie, zijn voedingsmiddelenbedrijven verantwoordelijk voor het produceren van veilige voedingsmiddelen voor consumenten zoals jij en ik.
Naast veiligheid is ook de kwaliteit van Een van de manieren om veilige producten te kunnen garanderen, is het werken volgens een kwaliteitszorgsysteemKwaliteitszorgsysteem
Een kwaliteitszorgsysteem brengt het totale (productie)proces in kaart en zorgt voor procedures, regels, normen, acties en vastlegging. Het is een manier om de kwaliteit van geleverde producten te waarborgen
.

Een kwaliteitszorgsysteem brengt het totale (productie)proces in kaart en zorgt voor procedures, regels, normen, acties en vastlegging.

 

 

In dit hoofdstuk leer je:

  • Welke verschillende kwaliteitssystemen er zijn
  • Hoe het werken volgens een kwaliteitssysteem besmetting kan VOORKOMEN en/of BEPERKEN
  • Hoe een kwaliteitssysteem kan bijdragen in het detecteren van besmetting
  • Hoe en wie systemen controleren
  • Voor wie een kwaliteitssysteem van belang is

 

 

 


Vorige pagina Naar boven Volgende pagina